百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
花香菇の草帽
80 食譜 286 粉絲

香辣沙茶豆干

香辣沙茶豆干

描述

自己滷的豆干好吃又健康,不像外面先炸再滷硬硬的口感,屬於軟Q多汁的口感。
拿來當宵夜,零嘴或開味菜都非常適合。

269 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先備好以上食材

    先備好以上食材

  • 蒜頭稍拍碎,薑+辣椒切片狀,青蔥切長段。

    頭稍拍碎,+辣椒切片狀,青切長段。

  • 利用刀尖稍微把豆干插洞,再準備熱水川燙豆干,撈起瀝乾水份。

    利用刀尖稍微把豆干插洞,再準備熱水川燙豆干,撈起瀝乾水份。

  • 熱鍋,加入一小匙油,先爆香蔥+蒜頭+薑+八角。

    熱鍋,加入一小匙油,先爆香+頭++八角

  • 加入剩下食材+豆干,放入電鍋,外鍋一米杯水悶煮。

    加入剩下食材+豆干,放入電鍋,外鍋一米杯水悶煮。

  • 再以小火收乾湯汁即可

    再以小火收乾湯汁即可

小撇步

1.川燙豆干可去豆腥味
2.若不嗜辣者,辣椒可不加。

6,320 瀏覽
avatar
花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃,所以調味料都比較少,若重口味的人可以視情況調整。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 竹筍 高麗菜 酸辣湯 糖醋排骨 地瓜 義大利麵 早餐 白菜滷 南瓜 花椰菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 小黃瓜 台式泡菜 三杯雞 雞胸肉 菠菜 番茄 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 瓜仔肉 豆腐 四季豆 餅乾 金針菇 糖葫蘆 滷肉 娃娃菜 馬鈴薯 茄子 粽子 炒飯 打拋豬 麻婆豆腐 雞湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 蒸蛋 雞肉 玉米濃湯 杏鮑菇 家常菜 排骨 湯麵 炒麵 蕃茄燉牛肉