百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茉莉
15 食譜 28 粉絲

菇菇肉絲燴豆腐

菇菇肉絲燴豆腐

描述

鹹香下飯的家常料理,運用冰箱的食材就能做,容易上手,讓簡單的豆腐變的非常豐富又美味

156 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 肉絲抓醃(醬油、白胡椒、少許太白粉即可),免油下鍋炒約六分熟

    肉絲抓醃(醬油、白胡椒、少許太白粉即可),免油下鍋炒約六分熟

  • 將板豆腐、鴻喜菇、美白菇、紅蘿蔔和炒過的肉絲一起下鍋煨煮,加入少許醬油、清水,蓋過食材為宜

    將板豆腐、鴻喜菇、美白菇、紅蘿蔔和炒過的肉絲一起下鍋煨煮,加入少許醬油、清水,蓋過食材為宜

  • 板豆腐煮透後,加入少許太白粉水勾芡(不用太多)

    板豆腐煮透後,加入少許太白粉水勾芡(不用太多)

  • 再放入金針菇(金針菇不耐煮,營養和口味都會流失,不要一開始就放),大火煮約兩分鐘

    再放入金針菇(金針菇不耐煮,營養和口味都會流失,不要一開始就放),大火煮約兩分鐘

  • 最後放入蔥花

    最後放入

  • 完成

    完成

小撇步

建議使用耐煮的板豆腐,越煮越Q,越煮越香,不需要多餘調味料,用炒過的肉絲一起煨煮,就能夠有香味,金針菇記得要最後再放,也可放入喜愛的其它菇類

6,045 瀏覽
avatar
茉莉 15 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 蕃茄燉牛肉 豆腐 四季豆 白菜滷 酸辣湯 雞湯 三杯雞 高麗菜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 花椰菜 家常菜 番茄炒蛋 打拋豬 杏鮑菇 瓜仔肉 雞蛋豆腐 排骨 菠菜 炒飯 麻婆豆腐 小黃瓜 早餐 玉米濃湯 糖葫蘆 湯麵 滷肉 茄子 義大利麵 高麗菜飯 娃娃菜 番茄 炒麵 竹筍 台式泡菜 雞胸肉 馬鈴薯 鮭魚 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞肉 金針菇 糖醋排骨 地瓜 粽子