百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chen chen pai
4 食譜 7 粉絲

手工高麗菜水餃

手工高麗菜水餃
306 說讚 1 一起做

步驟

  • 豬絞肉加鹽攪打至有黏性 慢慢加入水攪打至完全吸收

  • 加入餡的所有調味料拌勻

  • 加入花拌勻 最後加太白粉 拌勻

  • 高麗菜洗淨切碎 加鹽拌勻 放置15分鐘 將出水倒掉 用乾淨的水洗ㄧ次 去掉一些鹽份

  • 用手把高麗菜擠乾 加入肉餡裡拌勻 放冰箱備用

    用手把高麗菜擠乾 加入肉餡裡拌勻 放冰箱備用

  • 中筋麵粉加鹽拌勻 中間挖洞 加入熱水 用筷子輕輕攪拌 加入冷水 揉至三光 醒麵10分鐘

  • 將麵糰分割10g一個 桿扁 要撒分量外的一些中筋麵粉 避免沾黏

    將麵糰分割10g一個 桿扁 要撒分量外的一些中筋麵粉 避免沾黏

  • 包成餃子後 整盤拿去冷凍 凍硬後 就可以放入塑膠袋冷凍保存

    包成餃子後 整盤拿去冷凍 凍硬後 就可以放入塑膠袋冷凍保存

  • 煎成煎餃很好吃喔

    煎成煎餃很好吃喔

1.1 萬 瀏覽
avatar
chen chen pai 4 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 三杯雞 低脂高蛋白 高麗菜 南瓜 雞湯 打拋豬 玉米濃湯 糖醋排骨 金針菇 台式泡菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 家常菜 花椰菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 小黃瓜 高麗菜飯 鮭魚 茄子 香菇雞湯 糖葫蘆 菠菜 娃娃菜 麻婆豆腐 雞肉 白菜滷 炒飯 豆腐 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 炒麵 湯麵 地瓜 排骨 滷肉 酸辣湯 雞胸肉 早餐 蒸蛋 餅乾 粽子 四季豆 番茄 蕃茄燉牛肉 竹筍