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鬆餅pancake

Name: 鬆餅pancake by Yen Yi Carol Liu
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 泡打粉 3-5g; 蛋 1個; 糖 30g; 牛奶 120g; 植物油 10g; 奶油 沾鍋

描述

前幾天做了果醬。就來做pan cake 吧。先將蛋與糖mix，再加牛奶，最後加入mix的過篩麵粉和泡打粉。最後加植物油少許Mix(也可略）。等10分鐘。
用奶油抹平底鍋（第一次不知道要擦掉，煎出來有花紋，但一樣美味喔）
用大湯匙一湯匙約一個，有泡泡時翻面。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

低筋麵粉

100g
泡打粉

3-5g
蛋

1個
糖

30g
牛奶

120g
植物油

10g
奶油

沾鍋

步驟

先將蛋與糖mix，再加牛奶，最後加入mix的過篩麵粉和泡打粉。最後加植物油少許Mix(也可略）。等10分鐘。用奶油抹平底鍋（第一次不知道要擦掉，煎出來有花紋，但一樣美味喔）用大湯匙一湯匙約一個，有泡泡時翻面。
起泡翻面。
奶油沒抹乾的有花紋，抹乾的均勻。一樣美味。
煎好的pancake 鋪上自製果醬、鮮奶油。最後放上幾顆從冷凍拿出來的藍莓（一下就退冰了）