百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
郭藝錚
13 食譜 23 粉絲

馬鈴薯餅

馬鈴薯餅

描述

只用馬鈴薯也能做的料理
簡單又好吃喔

54 說讚

步驟

  • 馬鈴薯洗淨去皮

    馬鈴薯洗淨去皮

  • 先切成厚度約0.2~0.3公分的薄片

    先切成厚度約0.2~0.3公分的薄片

  • 再切成絲
萬萬不要一片一片切
這樣會切到天荒地老
疊在一起切事半功倍喔

    再切成絲 萬萬不要一片一片切 這樣會切到天荒地老 疊在一起切事半功倍喔

  • 煎鍋下油

    煎鍋下油

  • 下馬鈴薯絲中火慢慢煎

    馬鈴薯絲中火慢慢煎

  • 煎到熟了以後加入太白粉水
(我用量杯量50ml高度的太白粉,再50ml加水調和)
太白粉可省略
沒加煎出來口感會比較乾
有加太白粉口感比較軟

    煎到熟了以後加入太白粉水 (我用量杯量50ml高度的太白粉,再50ml加水調和) 太白粉可省略 沒加煎出來口感會比較乾 有加太白粉口感比較軟

  • 馬鈴薯本身有一點黏性
煎到後面會像這樣成一片一片的
煎到漂亮的金黃顏色就可以裝盤了

我喜歡酥脆口感
所以會煎比較久把表面煎脆喔

    馬鈴薯本身有一點黏性 煎到後面會像這樣成一片一片的 煎到漂亮的金黃顏色就可以裝盤了 我喜歡酥脆口感 所以會煎比較久把表面煎脆喔

  • 加上喜歡的醬料,完成

    加上喜歡的醬料,完成

4,395 瀏覽
avatar
郭藝錚 13 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 南瓜 豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 家常菜 餅乾 炒飯 低脂高蛋白 玉米濃湯 竹筍 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 炒麵 菠菜 義大利麵 香菇雞湯 番茄 三杯雞 排骨 小黃瓜 茄子 打拋豬 馬鈴薯燉肉 金針菇 花椰菜 粽子 高麗菜 雞胸肉 馬鈴薯 蒸蛋 鮭魚 雞肉 雞湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 滷肉 地瓜 湯麵 白菜滷 台式泡菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 糖葫蘆 瓜仔肉 糖醋排骨 早餐 四季豆