百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鍋寶好食光
143 食譜 905 粉絲

高麗菜千層煲

高麗菜千層煲

描述

疊煮料理是日本近年相當紅的料理方式,高麗菜與肉片相互堆疊,原汁原味以小火慢煮而成,交疊出的鮮與甜,每一口都有豐富的口感與滋味,好吃更好做,不加一滴水一滴油,完全是吃原汁原味,因為高麗菜本身水分多又清甜,純高麗菜煮出的湯汁,拿來調醬汁拌飯都非常美味。
歡迎到【鍋寶好食光】看更多料理
http://www.cookpot.com.tw/global.html

66 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜一片片的剝下洗淨、紅蘿蔔用削皮刀削長條形狀、切絲、頭切末備用。

  • 將1/3份量的高麗菜鋪在鍋底。

  • 依序放入1/2份量的豬肉片。

  • 依序鋪上紅蘿蔔片和絲、末,灑上鹽。

  • 此動作再重複一次。

  • 最上層蓋上高麗菜灑上少許的鹽和調味料、水,蓋上鍋蓋以中火加熱煮沸後,改小火燜煮15分鐘,熄火蓋鍋續燜5分鐘即可享用。

小撇步

• 因為高麗菜本身水分多又清甜,純高麗菜煮出的湯汁,拿來調醬汁拌飯都非常美味,也可以將高麗菜改成大白菜,風味一樣很好。
•〈高麗菜千層煲〉完整圖解:http://www.cookpot.com.tw/cookbook/300.html

3,858 瀏覽
avatar
鍋寶好食光 143 食譜 905 粉絲

每月各種定期優惠及抽獎活動通知 https://portaly.cc/cookpower/ 鍋寶讓「料理變簡單,美味不簡單。」

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 茄子 高麗菜飯 蒸蛋 湯麵 低脂高蛋白 鮭魚 粽子 四季豆 南瓜 餅乾 豆腐 涼拌小黃瓜 花椰菜 滷肉 菠菜 高麗菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 竹筍 番茄 雞湯 瓜仔肉 早餐 櫛瓜 金針菇 玉米濃湯 家常菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 台式泡菜 排骨 三杯雞 香菇雞湯 糖醋排骨 馬鈴薯 雞肉 小黃瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 炒麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞胸肉 炒飯 酸辣湯 義大利麵