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Isachelle
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對牛談芹

對牛談芹

描述

為了維持健康體態又滿足口慾⋯
依紗選用了:
1、醬滷溫體牛肋條
2、當日現採無毒芹菜

今天依紗煲了鍋牛肉,在宵夜時間做了點小變化~
大家可以選用新鮮的牛肉(條、片⋯)或是滷過(冰過的)的牛肉、牛腱、牛肚、牛腩⋯都和「芹菜」很對味喔👍

12 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材!
少鹽、少油、多蔬、少肉的宵夜原則 😘

    準備好食材! 少鹽、少油、多蔬、少肉的宵夜原則 😘

  • 文火,熱鍋冷油

    文火,熱鍋冷油

  • 小火,倒入蒜粒

    小火,倒入

  • 小火,倒入海鹽
加入米酒少許

    小火,倒入海鹽 加入米酒少許

  • 文火,倒入洋蔥

    文火,倒入洋蔥

  • 文火,拌炒鍋中食材等待洋蔥呈現軟化

    文火,拌炒鍋中食材等待洋蔥呈現軟化

  • 文火,倒入芹菜

    文火,倒入芹菜

  • 文火,加入熱開水少許

    文火,加入熱開水少許

  • 文火,倒入牛肋條

    文火,倒入牛肋條

  • 文火,牛肋條置於炒鍋中心點拌炒(約翻攪/鍋5次)

    文火,牛肋條置於炒鍋中心點拌炒(約翻攪/鍋5次)

  • 文火,加入鮮味炒手
(這時候,可以補加熱開水少許,怕火候控制不好太乾了)

    文火,加入鮮味炒手 (這時候,可以補加熱開水少許,怕火候控制不好太乾了)

  • 熄火,加入香油拌炒2下盛盤

    熄火,加入香油拌炒2下盛盤

  • 「對牛談芹」美味上桌

    「對牛談芹」美味上桌

小撇步

為了飲食健康以及維持食材營養素:「熱鍋冷油半水煮」為新型態的料理方式。
選擇產地現採帶土的蔬菜最新鮮,只需要簡易的拌煮即可,不只營養滿分更能促進健康唷!
歡迎大家蒞臨粉絲專頁按個👍
周莊纖蔬田
https://m.facebook.com/0911184557Chow/
洽詢專線:0911184557
周先生 竭誠為您服務!

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