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養樂多便當
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お弁当-170214

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描述

回鍋肉

味增紅椒綠花

龍鳳腿

11 說讚

食材

分組1
分組2

步驟

  • 1. 熟五花肉切片，高麗菜、豆乾切差不多大小後用熱水浸泡 2. 少少油熱鍋，鋪平五花肉、中小火煎赤一面再翻面煎 3. 兩面煎赤後推到鍋邊，用五花肉逼出的豬油炒豆乾 4. 豆乾香氣出來後，放一小匙豆瓣醬（微辣），將肉片上色。有點太乾，加了一點熱水 5. 泡熱水後軟翠的高麗菜下鍋攪和，加一點鹽

    1. 熟五花肉切片，高麗菜、豆乾切差不多大小後用熱水浸泡 2. 少少油熱鍋，鋪平五花肉、中小火煎赤一面再翻面煎 3. 兩面煎赤後推到鍋邊，用五花肉逼出的豬油炒豆乾 4. 豆乾香氣出來後，放一小匙豆瓣醬（微辣），將肉片上色。有點太乾，加了一點熱水 5. 泡熱水後軟翠的高麗菜下鍋攪和，加一點鹽

  • 1. 煮滾熱水後，川燙紅椒綠花椰約3分鐘 2. 撈起用冷水消暑 3. （味增+一點味淋攪和攪和，試出自己的味道） 4. 2+3 拌均勻

    1. 煮滾熱水後，川燙紅椒綠花椰約3分鐘 2. 撈起用冷水消暑 3. （味增+一點味淋攪和攪和，試出自己的味道） 4. 2+3 拌均勻

小撇步

早上煮一壺熱水，取代川燙，省時好用

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