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春日風味雞腿排

春日風味雞腿排

描述

酥脆的雞腿排搭配薄荷醬,
清爽美味~

[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul/
[部落格] http://sauce-soul.ghost.io/

46 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
薄荷醬

步驟

  • 將去骨雞腿清洗乾淨後,去除多餘的皮和油質

    將去骨雞腿清洗乾淨後,去除多餘的皮和油質

  • 將醃料的所有材料用調理機打勻,加點鹽和黑胡椒,
均勻塗抹在雞腿排和小蕃茄上

    將醃料的所有材料用調理機打勻,加點鹽和黑胡椒, 均勻塗抹在雞腿排和小蕃茄上

  • 將雞腿排和小蕃茄放在烤盤,烤箱預熱200度,烤20-25分鐘,
烤到一半記得換面烤喔!

    將雞腿排和小蕃茄放在烤盤,烤箱預熱200度,烤20-25分鐘, 烤到一半記得換面烤喔!

  • 將薄荷醬的材料用調理機打勻,稍微煮過放冷,
等雞腿烤到金黃色就可以擺盤享用囉~

    薄荷醬的材料用調理機打勻,稍微煮過放冷, 等雞腿烤到金黃色就可以擺盤享用囉~

小撇步

1. 雞皮的部分可以依個人喜好選擇去不去皮喔
2. 在醃製雞肉的時候可以稍微幫雞肉按摩一下,更容易入味喔~
3. 將薄荷醬煮過可以去除醋的酸味,搭配起來更清爽

2,697 瀏覽
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栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

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