烤酥皮年糕
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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年糕、冷凍起酥片(全X超市買的)、蛋黃、黑芝麻(可有可無)
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起酥片及年糕的大小，可由您自已喜歡的口感來包覆，建議小小塊的就好，吃起來比較不膩!
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以起酥片包覆年糕完成後就可以直接送入烤箱嘍!(要送進烤箱前請先預熱180度) 先舖好烘焙紙，排列好送進烤箱後，請將上下火調整成210度的溫度。
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烤了約10分鐘的樣貌!
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大約烤至12~15分鐘時，酥皮就會慢慢的澎脹且隆起了~
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此時即可趕緊輕輕地刷上蛋黃液及灑上黑芝麻 (我有多刷了好幾層，讓烤出來的顏色看起來較美味)
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刷完蛋液後再關上烤箱，約莫再烤個5~8分鐘，待酥皮呈金黃色就差不多烤好嘍!
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做法很簡單，趕快跟著圖文來試試吧!!
小撇步
年糕的厚度也建議不要切得太厚，比較容易烤熟，不然酥皮都烤到臭灰搭了年糕卻還沒軟啊。粉絲團有線上食譜及編髮文章分享，歡迎您的加入 https://www.facebook.com/mybeautytwins/
