基礎奶油蛋糕 【新手必學】
描述
基礎奶油蛋糕是烘焙新手必學，做法和材料非常簡單，只要一步一步跟著做，就會成功囉～
待蛋糕待涼後就可以隨意裝飾，做成像蛋糕店又吸晴又美味的蛋糕！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
先用電動打蛋器打發奶油至軟身，然後加入糖拌勻
-
每次加入一個雞蛋，拌勻
-
再篩入麵粉、泡打粉和鹽，拌勻
-
最後加入香草精和牛奶拌勻
-
將蛋糕糊倒入2個6吋的模具內 （先用奶油塗抹烤盤），放入已預熱180度的烤箱內，烤約35至40分鐘，或至蛋糕全熟，將牙纖插入蛋糕內，如沒有黏有蛋糕糊即代表蛋糕已熟
-
蛋糕待涼15分鐘，然後脫模，待蛋糕完全待涼後才加上裝飾
小撇步
*我用的是兩個6吋模具，如用一個模具，烤的時間可增加15-20分鐘，再檢查一下是否熟透
