檸檬天使蛋糕
份量
8
人份
步驟
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106.02.04 舌尖上的洗米 初試啼聲 篇 檸檬天使蛋糕 <-- 第一次做 數量：1個六寸模 6個 小模具 (( 做法 )) 蛋白 ==> 將粉類以外。 蛋白與與其他 分兩次加 用高速打發
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==> 打到 濕性 流動 拌入過篩粉類 到 沒顆粒
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送烤箱 ==> 預熱烤箱 170 / 130 或 150/150 ==> 烤 25/45分鐘 ==> 中間要調頭 ==> 出爐 倒扣冷卻 放冷卻後。脫模 風乾
小撇步
(( 味覺分析 )）
口感還算綿密中帶點粗糙
配上 黑咖啡 或 老人茶讚讚讚讚讚呦⋯⋯ 秒殺
