百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

香菜燴百菇

香菜燴百菇

描述

滑順股溜的菇類富含膳食纖維, 同麻油大火混炒燴煮, 起鍋前撒上香菜、紅辣椒增色, 豐富口感層次, 5分鐘就可輕鬆把美味端上桌。

喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

146 說讚

食材

步驟

  • 菇類去除底部剝散; 香菜切碎; 頭去除外膜拍碎; 紅辣椒去籽斜切

  • 取一炒鍋, 倒入麻油、蒜頭小火煸出香氣

    取一炒鍋, 倒入麻油、頭小火煸出香氣

  • 倒入鴻喜菇及美白菇, 炒至均勻接觸油末水份釋出

    倒入鴻喜菇及美白菇, 炒至均勻接觸油末水份釋出

  • 倒入高湯、金針菇改轉大火煮滾

    倒入高湯、金針菇改轉大火煮滾

  • 加鹽調味, 起鍋前撒上香菜、紅辣椒拌勻即完成料理

    加鹽調味, 起鍋前撒上香菜、紅辣椒拌勻即完成料理

小撇步

※金針菇久煮易塞牙縫, 故燙軟即可
※自製雞高湯 詳細作法:https://icook.tw/recipes/185323

6,611 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 小黃瓜 金針菇 家常菜 番茄 低脂高蛋白 鮭魚 花椰菜 排骨 滷肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 馬鈴薯 早餐 番茄炒蛋 瓜仔肉 地瓜 竹筍 台式泡菜 高麗菜飯 玉米濃湯 湯麵 打拋豬 菠菜 糖醋排骨 蒸蛋 白菜滷 娃娃菜 茄子 南瓜 粽子 義大利麵 雞蛋豆腐 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 酸辣湯 雞胸肉 櫛瓜 糖葫蘆 雞肉 雞湯 四季豆 香菇雞湯 餅乾 三杯雞 高麗菜 麻婆豆腐 炒麵 馬鈴薯燉肉