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小紅莓
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唐揚炸雞

唐揚炸雞

描述

金雞迎春納福~就來道唐揚炸雞算是應景一下!🐓🐓🐓

232 說讚

食材

步驟

  • 打一個蛋,將調味料陸續加入

    打一個蛋,將調味料陸續加入

  • 現磨肉荳蔻香氣十足

    現磨肉荳蔻香氣十足

  • 茴香(孜然)以研磨缽磨成粉狀

    茴香孜然)以研磨缽磨成粉狀

  • 檸檬皮更添清新味道

    檸檬皮更添清新味道

  • 雞腿排切成一口大小

    雞腿排切成一口大小

  • 將醃料和雞肉放入密封袋醃漬
可以均勻塗抹在每塊雞肉上,又不必多洗碗盤
放入冰箱醃2個小時或隔夜

    將醃料和雞肉放入密封袋醃漬 可以均勻塗抹在每塊雞肉上,又不必多洗碗盤 放入冰箱醃2個小時或隔夜

  • 炸粉分成乾溼兩份
左邊粉:水約1:1.5調成糊狀
右邊為乾粉

    炸粉分成乾溼兩份 左邊粉:水約1:1.5調成糊狀 右邊為乾粉

  • 將雞肉先沾溼粉,再沾乾粉,並輕輕抖掉多餘的粉
油加熱至150度左右,火侯控制介於中小火間,將雞肉下鍋煎炸至金黃色,放在餐巾紙上瀝乾
靜置3分鐘後,再下鍋稍過油一下即可

    將雞肉先沾溼粉,再沾乾粉,並輕輕抖掉多餘的粉 油加熱至150度左右,火侯控制介於中小火間,將雞肉下鍋煎炸至金黃色,放在餐巾紙上瀝乾 靜置3分鐘後,再下鍋稍過油一下即可

  • 香酥的唐揚炸雞上桌~

    香酥的唐揚炸雞上桌~

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小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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