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Wichitacc
80 食譜 34 粉絲

葷菜-南瓜烤雞

葷菜-南瓜烤雞

描述

120人份材料,成本價: $120

43 說讚

時間

120 分鐘

食材

醬汁材料

步驟

  • 雞腿肉洗淨,切塊,放入4個大烤盤內。

    雞腿肉洗淨,切塊,放入4個大烤盤內。

  • 薑切片,將薑片和料酒加入肉中,拌一下。

    切片,將片和料酒加入肉中,拌一下。

  • 調味醬汁材料加水2.5杯,攪拌後製成調味醬汁。用調味醬汁醃製雞肉塊,放入冰箱內過夜。

    調味醬汁材料加水2.5杯,攪拌後製成調味醬汁。用調味醬汁醃製雞肉塊,放入冰箱內過夜。

  • 第二天將烤盤從冰箱中上午才取出,略用醬汁再處理一下雞塊,即用Heavy Duty的錫紙將烤盤封嚴,放入烤箱內用500F(260C)烤1.5個小時,1小時後將烤盤取出,將肉塊上下翻動一下,放回烤箱時將上下烤盤互換一下。

    第二天將烤盤從冰箱中上午才取出,略用醬汁再處理一下雞塊,即用Heavy Duty的錫紙將烤盤封嚴,放入烤箱內用500F(260C)烤1.5個小時,1小時後將烤盤取出,將肉塊上下翻動一下,放回烤箱時將上下烤盤互換一下。

  • 期間將南瓜切塊,待用。

    期間將南瓜切塊,待用。

  • 將烤盤取出烤箱,將南瓜塊加入烤盤,上下翻動一下,嚐一下鹹淡,需要時加鹽和雞粉,再蓋上錫紙,放回烤箱。

    將烤盤取出烤箱,將南瓜塊加入烤盤,上下翻動一下,嚐一下鹹淡,需要時加鹽和雞粉,再蓋上錫紙,放回烤箱。

  • 繼續烤30分鐘即可。

    繼續烤30分鐘即可。

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Wichitacc 80 食譜 34 粉絲

威啟達華語教會 Wichita Chinese Church 1825 N Woodlawn St, Wichita, KS 67208 http://www.wichitacc.org/ 中文崇拜每周日10:45AM

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