百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Li chi
3 食譜 1 粉絲

手工水餃

手工水餃
28 說讚

食材

食材

步驟

  • 切成細丁後混入水中泡成

  • 絞肉混入雞蛋之後開始攪拌,一邊分次加入水直至攪出黏性,接著加入所有調味料之後再攪拌均勻即可。

  • 包的時候將水餃皮放至手掌與手指彎折處,放上適量肉餡後用手指沾水塗抹連接處,再用食中指將水餃直徑的頂點先貼合微拉起使肉餡於正中央,接著利用食中指和虎口將水餃兩邊壓實密合即可。

  • 煮水餃的水煮沸後加入適量鹽巴,再將水餃入鍋,煮滾後轉中小火煮十分中,再加入冷水重複上一步驟。生鮮要加水一次,冷凍要加水兩次)

  • 水餃瀝水起鍋後加入些許香油稍微攪拌以防黏在一起,香噴噴的手工水餃就完成了。

2,429 瀏覽
avatar
Li chi 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 高麗菜 早餐 玉米濃湯 白菜滷 菠菜 雞蛋豆腐 金針菇 花椰菜 櫛瓜 番茄炒蛋 南瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 湯麵 竹筍 家常菜 番茄 打拋豬 小黃瓜 四季豆 蒸蛋 香菇雞湯 茄子 三杯雞 鮭魚 高麗菜飯 酸辣湯 雞肉 粽子 豆腐 涼拌小黃瓜 義大利麵 杏鮑菇 餅乾 蕃茄燉牛肉 地瓜 台式泡菜 瓜仔肉 炒飯 炒麵 滷肉 低脂高蛋白 排骨 馬鈴薯 雞胸肉 雞湯 糖葫蘆