甜杮牛奶布丁（免蒸免烤。無蛋無糖）

Name: 甜杮牛奶布丁（免蒸免烤。無蛋無糖） by 蘋果愛料理
Yield: 3
Ingredients: 甜杮 300g （約1顆）; 低脂牛奶 150g

描述

只要2種食材，就可做出好吃的甜杮牛奶布丁哦。

家中的甜杮不小心放到太軟了，突然想到曾經看過用甜杮和牛奶可以做出布丁的資訊，馬上來試試。

這道天然無添加點心，做法超簡單，且做出來還真的是口感滑嫰的布丁耶！真是太神奇啦！

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份量

3 人份

食材

甜杮

300g （約1顆）
低脂牛奶

150g

步驟

甜杮對切，用湯匙挖取果肉。
放入果汁機，倒入牛奶，打勻（這時是好香好濃好好喝的甜杮牛奶哦）。
放入容器，進冰箱冷藏一晚即可。
將布丁倒扣在盤子上，擺上薄荷葉，好可愛，啦啦啦~

小撇步

★牛奶：甜杮（果肉部分）＝1：2
★要用「軟甜柿」來做，否則若用「硬甜杮」會影響凝固。
★軟甜杮本身的甜度已足，不用再加糖。
★甜杮中的鞣酸，與牛奶中的鈣質結合，冷藏後會自然凝固。
★延伸閱讀　http://goo.gl/ZxWfeh
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2017/01/18 發表