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Feng  Lin
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麻油松阪豬

麻油松阪豬

描述

以松阪豬(六兩肉)來做麻油料理,簡單快速即可完成,肉質脆口Q彈,帶著酒香與麻香,非常好吃喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907ㄇ

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗;老薑切片,松阪豬切薄片。

    1.準備食材,清理與清洗;老切片,松阪豬切薄片。

  • 2.起鍋開小火,先放入薑片,煸去水份,再放入麻油,續煸至薑片邊緣微微捲曲。

    2.起鍋開小火,先放入片,煸去水份,再放入麻油,續煸至片邊緣微微捲曲。

  • 3.放入肉片煎至兩面轉為白色。

    3.放入肉片煎至兩面轉為白色。

  • 4.再加入紅棗、枸杞翻炒幾下。

    4.再加入紅棗、枸杞翻炒幾下。

  • 5.加入米酒煮滾,以鹽調味即可。
(若怕酒味可多煮1-2分鐘,使酒精揮發)

    5.加入米酒煮滾,以鹽調味即可。 (若怕酒味可多煮1-2分鐘,使酒精揮發)

  • 6.盛盤。

    6.盛盤。

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