豬肉時雨煮
描述
在日式料理中，加上了生薑一起佃煮佃料理，被稱為時雨煮。比較常見的是使用牛肉或是蛤蜊貝肉，用醬汁煮得甜甜鹹鹹的，加上生薑帶來的些許辛辣味，開胃又下飯。
我使用豬後腿肉來料理，帶有豐富油脂的豬後腿肉，煮後也可以保持軟嫩口感。
（部分摘取自許凱倫的《常備菜》）
份量
3
人份
時間
20
分鐘
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 炒飯 四季豆 豆腐 早餐 高麗菜飯 低脂高蛋白 鮭魚 番茄炒蛋 酸辣湯 茄子 蒸蛋 玉米濃湯 金針菇 馬鈴薯 瓜仔肉 番茄 南瓜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 糖葫蘆 雞湯 菠菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 滷肉 家常菜 高麗菜 香菇雞湯 杏鮑菇 三杯雞 湯麵 竹筍 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 雞肉 餅乾 娃娃菜 打拋豬 地瓜 排骨 湯 粽子 義大利麵 雞胸肉 台式泡菜 白菜滷