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Kiki Lala媽咪
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水炒地瓜葉葉菜不變色

水炒地瓜葉葉菜不變色

描述

地瓜葉去梗洗乾淨並瀝乾
薑洗淨切絲
1.放苦茶油熱鍋 爆香薑絲 待香氣溢時
2.放入地瓜葉並淋上半杯水
3.蓋鍋蓋約2分鐘待葉子微軟變色
翻炒數下並可盛盤

132 說讚 4 一起做

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜葉洗淨
薑洗淨切絲

    地瓜葉洗淨 洗淨切絲

  • 1.放苦茶油熱鍋 爆香薑絲 待香氣溢時
2.放入地瓜葉並淋上半杯水
3.蓋鍋蓋約2分鐘待葉子微軟變色
開滾鍋蓋前放少許鹽巴翻炒數下並可盛盤

    1.放苦茶油熱鍋 爆香絲 待香氣溢時 2.放入地瓜葉並淋上半杯水 3.蓋鍋蓋約2分鐘待葉子微軟變色 開滾鍋蓋前放少許鹽巴翻炒數下並可盛盤

小撇步

避免葉菜變色
1.請加開水勿加生水
2.蓋鍋蓋時勿翻炒
起鍋前再翻炒數下即可

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