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花雕雞

花雕雞
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食材

調味

步驟

  • 先黑麻油熱鍋,加入片、花椒粒、頭爆香,加上川燙後的雞肉,再加入豆瓣醬,炒到雞肉紅紅、乾乾的,再加入醬油、素蠔油,花雕酒、糖,炒入味後,加水開始悶雞肉,最後加入辣椒段、芹菜段、香菜即可!

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