無泡打粉的方塊酥
描述
新一年報到，冰箱還放著去年買的食材，小編抱著不浪費的使命打算速速用完它們。其中，「無水奶油」有那麼一丁點讓小的頭疼，Google了一陣食譜，決定來做非常簡單、不加泡打粉的方塊酥。
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時間
120
分鐘
步驟
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首先把無水奶油切小塊於室溫放至軟化，接著使用攪拌機大致混合奶油與細砂糖。再來篩入麵粉，放入芝麻、麥麩、鹽巴與水，攪打到沒有細粉的狀態就可以了。
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餅乾麵糰放於塑膠袋內桿平，接著就進冰箱冷藏1小時。
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1小時後，先以180度預熱烤箱，切割餅乾麵糰為方塊狀，送入烤箱內烤35~40分鐘。烤箱內的方塊酥只會往上膨脹，不太像餅乾那樣左右擴張。中間有將餅乾翻面過烘烤。
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烤好的餅乾得放涼後再吃！
小撇步
1. 詳細食譜請見此 https://goo.gl/liCvO6
2. 沒加泡打粉的確會缺少膨鬆感，口感偏硬一些，但吃過的人還是說好吃喔！
