百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
金箔的健康煮
277 食譜 1,589 粉絲

三杯中卷【福壽純芝麻油玩料理】

三杯中卷【福壽純芝麻油玩料理】

描述

好朋友宅配來的魷魚,煮了三杯風味,因為魷魚容易出水所以用大火快炒,加油膏就可以免去勾芡的動作而且能快速收汁,喜歡酒香在炒好後起鍋前滴幾滴就可以囉!!

234 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 魷魚去除內臟脫去薄膜切段,薑拍碎再切片,蒜頭切去蒂頭,辣椒切片,九層塔洗淨瀝乾。

    魷魚去除內臟脫去薄膜切段,拍碎再切片,頭切去蒂頭,辣椒切片,九層塔洗淨瀝乾。

  • 熱鍋加入福壽純芝麻油,放入蒜和薑/冰糖,爆出香氣後加入辣椒。

    熱鍋加入福壽純芝麻油,放入/冰糖,爆出香氣後加入辣椒

  • 油放的不多時,我會把鍋身斜放,辛香料這樣就能完全浸泡到,小火慢慢爆香。

    油放的不多時,我會把鍋身斜放,辛香料這樣就能完全浸泡到,小火慢慢爆香。

  • 爆香完成後開大火放入魷魚拌炒,魷魚變色後加入素蠔油拌炒。

    爆香完成後開大火放入魷魚拌炒,魷魚變色後加入素蠔油拌炒。

  • 最後加入九層塔拌炒。

    最後加入九層塔拌炒。

  • 鐵盤加熱後倒入炒好的魷魚,上桌囉!!
這時要拿出啤酒來一杯^^

    鐵盤加熱後倒入炒好的魷魚,上桌囉!! 這時要拿出啤酒來一杯^^

小撇步

【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

小六姐粉絲專頁 https://goo.gl/TVJRBx

5,192 瀏覽
avatar
金箔的健康煮 277 食譜 1,589 粉絲

以愛作家常料理,輕鬆調味 均衡飲食!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

低脂高蛋白 櫛瓜 鮭魚 義大利麵 蒸蛋 高麗菜飯 粽子 豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 竹筍 馬鈴薯 瓜仔肉 三杯雞 娃娃菜 台式泡菜 南瓜 早餐 家常菜 小黃瓜 茄子 雞湯 玉米濃湯 糖醋排骨 番茄炒蛋 四季豆 雞蛋豆腐 金針菇 白菜滷 菠菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞胸肉 湯麵 排骨 打拋豬 花椰菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 高麗菜 杏鮑菇 地瓜 滷肉 炒飯 香菇雞湯 餅乾 麻婆豆腐 雞肉