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椰汁馬鈴薯

Name: 椰汁馬鈴薯 by 小毓の饗樂廚房🍳
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [食材] 馬鈴薯 300g; [食材] 去骨雞腿肉 200g; [調味料] 椰漿 150ml; [食材] 洋蔥 80g; [調味料] 鹽 1/2茶匙; [食材] 紅蘿蔔 80g; [調味料] 水 60cc; [調味料] 細砂糖 1/2茶匙

描述

利用充滿南洋風的香濃椰漿，搭配上營養滿分的馬鈴薯、香嫩口感的雞腿肉以及可增加甜度的洋蔥和紅蘿蔔，大人小孩都喜歡的鹹甜滋味，只要簡單3步驟就完成！

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

馬鈴薯

300g
去骨雞腿肉

200g
洋蔥

80g
紅蘿蔔

80g

調味料

椰漿

150ml
鹽

1/2茶匙
水

60cc
細砂糖

1/2茶匙

步驟

將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥洗淨去皮切小塊；去骨雞腿洗淨切小塊，用沸水汆燙1分鐘後以冷開水洗淨備用。
將所有材料與調味放入電鍋內鍋。
電鍋外鍋放入1杯水，將内鍋放入電鍋，煮至跳保溫（約20分鐘）後，再燜15分即可。

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2017/01/02 發表

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