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醬燒馬鈴薯【福壽純芝麻油玩料理】

醬燒馬鈴薯【福壽純芝麻油玩料理】

描述

韓式餐廳常會出現的小菜醬煮馬鈴薯,調整了適合家人的口味,鹹鹹甜甜帶著麻油香,當小菜配飯都很棒哦!

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食材

調味料

步驟

  • 全部食材準備好

    全部食材準備好

  • 馬鈴薯切小丁狀…泡水10分鐘去澱粉質,瀝掉水份備用

    馬鈴薯切小丁狀…泡水10分鐘去澱粉質,瀝掉水份備用

  • 先將調味料醬油+味醂+砂糖拌勻,洋蔥切塊…蒜頭切末…蔥切小段備用

    先將調味料醬油+味醂+砂糖拌勻,洋蔥切塊…頭切末…切小段備用

  • 熱鍋倒入適量油爆香洋蔥與蒜末

    熱鍋倒入適量油爆香洋蔥

  • 放入馬鈴薯拌炒…炒至洋蔥透明…馬鈴薯邊緣也有點透

    放入馬鈴薯拌炒…炒至洋蔥透明…馬鈴薯邊緣也有點透

  • 倒入預先調好的醬汁與稍蓋過食材約1/2米量杯水…蔥放入…蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯熟約10分,中間需攪拌哦!

    倒入預先調好的醬汁與稍蓋過食材約1/2米量杯水…放入…蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯熟約10分,中間需攪拌哦!

  • 馬鈴薯收汁入味,關火加入芝麻油提味馬鈴薯也較油亮不黏稠哦!灑些白芝麻粒就ok囉!

    馬鈴薯收汁入味,關火加入芝麻油提味馬鈴薯也較油亮不黏稠哦!灑些白芝麻粒就ok囉!

  • 好吃開胃小菜韓式醬燒馬鈴薯完成~

    好吃開胃小菜韓式醬燒馬鈴薯完成~

小撇步

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