蛤蠣蒜頭枸杞雞湯【福壽純芝麻油玩料理】
描述
冬天的一道暖陽也可以是進補的好選擇
看到這鍋沒有流口水者與美食的距離沒有交集的，蒜頭當基底讓鄰居都可以聞到我們家再燉湯了，蛤蠣的鮮味是賦給這鍋湯加乘作用，一切無法用言語形容
- 已參加：福壽芝麻油四季料理新點子
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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福壽100%純芝麻油少許和蒜頭倒入開始編出香味後將米酒倒入,先將酒味和蒜頭香煮出 將黃其和紅棗放入煮出甜味和香味 滾後約２分鐘 將土雞肉放入 水滾後將肉沫泡泡撈起
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蛤蠣放在水裡加鹽 讓蛤蠣的沙子吐出來 避免湯內有沙
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最後將蛤蠣放入鍋中，讓蛤蠣的鮮味跑出 約１分鐘起鍋熄火前最後撒上枸杞
小撇步
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