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西西烹飪筆記
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白蘿蔔紅燒肉

白蘿蔔紅燒肉

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_19.html

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份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉和蘿蔔都切大塊備用(大辣椒與青不必切)。

  • 將豬肉在熱油中炒3分鐘至表面微熟,放入醬油煮滾。

  • 加入蘿蔔、片、辣椒、青,再倒入清水高過食材2公分高度。

  • 由於肉塊與蘿蔔切得較大,需中火煮50分鐘,讓水慢慢收乾,湯汁吸進蘿蔔與豬肉裡。

  • 盛盤後灑上花即完成。

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