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Jen # 私人廚房
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蘿蔔絲煎餅

蘿蔔絲煎餅

描述

白蘿蔔的季節又到了,可以來一道,簡單的蘿蔔絲煎餅,滿足一下愛蘿蔔的孩子,小至1歲大至99歲都愛😆😆😆

274 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔刨絲

    白蘿蔔刨絲

  • 紅蔥頭、豬絞肉,炒香

    紅蔥頭、豬絞肉,炒香

  • 所有食材攪拌均勻,水分請自行調整,至適當的濃稠度

    所有食材攪拌均勻,水分請自行調整,至適當的濃稠度

  • 我選擇20cm的煎鍋,可以讓煎餅有一個厚度,等等煎完才會有不同的口感,我的煎餅厚度約有0.8cm所以在煎第一面時轉小火蓋上蓋子約5分鐘,至邊緣有些許變熟的感覺,稍微動一下看看是否有煎至金黃,翻面在上蓋煎約5分鐘,打開後開中大火煎到表明恰恰即可

    我選擇20cm的煎鍋,可以讓煎餅有一個厚度,等等煎完才會有不同的口感,我的煎餅厚度約有0.8cm所以在煎第一面時轉小火蓋上蓋子約5分鐘,至邊緣有些許變熟的感覺,稍微動一下看看是否有煎至金黃,翻面在上蓋煎約5分鐘,打開後開中大火煎到表明恰恰即可

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