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小妹的瘋狂實驗室
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蜜金棗

蜜金棗
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食材

步驟

  • 金棗去葉後用活水沖洗,沖洗後陰乾

    金棗去葉後用活水沖洗,沖洗後陰乾

  • 將牙籤綁成一束,並且在「整顆」金棗上戳小洞,此步驟非常重要,如果沒有確實整顆戳洞,醃漬後會有明顯的苦澀味

    將牙籤綁成一束,並且在「整顆」金棗上戳小洞,此步驟非常重要,如果沒有確實整顆戳洞,醃漬後會有明顯的苦澀味

  • 戳洞後浸泡在鹽水中一天或一天半

    戳洞後浸泡在鹽水中一天或一天半

  • 一天半後,用熱水煮過去澀

    一天半後,用熱水煮過去澀

  • 醃漬瓶用熱水消毒晾乾

    醃漬瓶用熱水消毒晾乾

  • 和糖混合

    和糖混合

  • 放入瓶中保存,放涼期間可以將瓶子倒過來放,完全涼後記得放入冰箱喔!

    放入瓶中保存,放涼期間可以將瓶子倒過來放,完全涼後記得放入冰箱喔!

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