可頌烤布丁【聲寶雙溫控油切炫風烤箱】
描述
布丁是很容易製作的甜點，很適合烘焙新手，
吃法很多種，尤其加可頌麵包製做的布丁，奶香味特別濃郁，
這次搭配使用聲寶雙溫控油切炫風烤箱，除了加熱均勻、操作也容易。
烤好剛出爐燒燙燙的的布丁, 搭配表皮酥脆的可頌，真是好吃，
放冰箱冷藏後的可頌布丁，口感Q彈也是另番好滋味，
無論是下午茶或小朋友的點心都很適合，當做冬季限定的甜點準沒錯！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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所謂工欲善其事，必先利其器，這次使用聲寶新一代的油切旋風烤箱KZ-TA38F，烤箱外殼為不銹鋼材質，內部容量有38公升大，發熱管為M型設計，比一般烤箱升溫更快速、均勻。最大的特色是旋風熱對流烘烤設計，烤雞鴨魚肉類食物具油切效果，就等於烤箱+氣炸鍋，吃起來身體更健康喔！
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準備所有材料。
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將雞蛋、砂糖與香草醬混和均勻。
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將蛋液用濾網過篩一次，去除多餘雜質。
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牛奶與鮮奶油混合均勻，放進微波爐以600W加熱2分半鐘。
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將步驟5、6放一起，用攪拌棒拌均勻即是布丁液。
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牛角可頌麵包成小塊。
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麵包塊放進耐熱烤盅裡。
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布丁液倒進去約8分滿，與麵包、蔓越莓乾浸泡約10分鐘。
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烤盤先倒入熱水至1/2處，布丁盅蓋上鋁箔紙壓緊擺進烤盤。
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調整烤箱功能模式〈上烤〉，溫度設定〈180℃〉，將時間轉到25分鐘按下啟動。以往的旋鈕溫度和時間都只能大致轉，但這台微電腦旋鈕，可以轉得很精準，不怕烤過頭！另外上下都可調溫，又有爐燈可以看到裡面，讓人覺得非常安心！
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完成後稍微放冷，撒些糖粉就完成了！
小撇步
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