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炸芋頭丸子

炸芋頭丸子

描述

外酥內Q好滋味。

360 說讚 1 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蒸熟芋頭壓成泥,太乾加入少許牛奶

  • 加入砂糖拌勻,再加入粉類揉成團至不黏手。

    加入砂糖拌勻,再加入粉類揉成團至不黏手。

  • 中間可以包入少許乳酪。也可省略 再捏成橢圓形 一個約25-28g 可以做大約15個

  • 捏成橢圓的芋頭丸子外層滾上些許太白粉
就可油炸囉!
炸至表面稍微金黃即可

    捏成橢圓的芋頭丸子外層滾上些許太白粉 就可油炸囉! 炸至表面稍微金黃即可

小撇步

趁熱吃很Q喔
放涼皮會較軟。
炸的時候,火候不要太大,小火即可。

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