黑蒜燉梅花豬肉
描述
黑蒜富含的胺基酸，多酚、胜肽、維生素，鎂、鐵、鋅等微量元素，在燉煮時完全融入豬肉與滷汁中。
黑蒜中的有機酸能使肉質柔嫩，而不破壞結構。
黑蒜燉煮肉品富含營養，減少糖、鹽、醬油等調味料的使用。
❁❁❁ 黑蒜的營養與功效 影片：https://goo.gl/Jpfxib
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份量
4
人份
步驟
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梅花豬肉切塊。
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鍋中裝ㄧ半水，水滾後放入梅花豬肉，約1分鐘後將梅花豬肉取出，用清水洗淨雜質，並將剛才煮梅花豬肉的水倒掉。
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鍋中再放入約半鍋水， 水滾後加入梅花豬肉、滷包、醬油。
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中火，約燉煮45分鐘至豬肉柔嫩即完成。
