【名菜自己做】義式獵人燉雞
描述
義式獵人燉雞是道傳統的歐洲家鄉料理, 基本材料為洋蔥、香料番茄和酒所調製的菜, 普遍用兔肉或是雞肉。先讓肉的表面單獨煎至金黃, 封住表面, 再與醬汁一起慢慢燉煮而成的濃厚風味菜。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
![加入[醬汁]及作法2轉大火煮滾, 改轉小火悶煮30分 (其間打開鍋蓋攪拌兩次, 避免食材沉於鍋底燒焦)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/874397/72f3cf24d5ad972d.jpg)
