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寶珠愛上舒芙蕾
103 食譜 1,076 粉絲

巧克力餅乾

巧克力餅乾

描述

此食譜大約可做24片直徑10公分的烤餅

130 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油稍微加熱軟化,攪拌成乳液狀

    奶油稍微加熱軟化,攪拌成乳液狀

  • 加入黑糖和砂糖攪拌,蛋分兩次加入攪拌均勻

    加入黑糖和砂糖攪拌,蛋分兩次加入攪拌均勻

  • 粉類過篩後加入,拌至八成均勻(還有一點粉沒關係)

    粉類過篩後加入,拌至八成均勻(還有一點粉沒關係)

  • 加入切塊的巧克力

    加入切塊的巧克力

  • 以切拌的方式混合巧克力和麵團

    以切拌的方式混合巧克力和麵團

  • 用冰淇淋挖勺,取適當間距,將麵團排列在烤盤中

    用冰淇淋挖勺,取適當間距,將麵團排列在烤盤中

  • 180度烤20分,取出放涼

    180度烤20分,取出放涼

小撇步

拌好的麵糊十分濃稠,要注意不要攪拌過度,以免出筋

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寶珠愛上舒芙蕾 103 食譜 1,076 粉絲

一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

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