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Wichitacc
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葷菜-西洋紅燒雞塊

葷菜-西洋紅燒雞塊

描述

120人份材料,成本價: $85。鸡大腿一袋10磅 $5.99 (Dillons on sale 價格。正常價格:$7.99/袋)

8 說讚

時間

120 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 雞大腿洗淨,去肥油,切塊。

    雞大腿洗淨,去肥油,切塊。

  • 雞塊放入4個大烤盤內,加薑片和料酒,拌一下。

    雞塊放入4個大烤盤內,加片和料酒,拌一下。

  • 調味醬汁材料加水2.5杯,攪拌後製成調味醬汁。

    調味醬汁材料加水2.5杯,攪拌後製成調味醬汁。

  • 用調味醬汁醃製雞塊,蓋上蓋放冰箱內過夜。

    用調味醬汁醃製雞塊,蓋上蓋放冰箱內過夜。

  • 將洋蔥,西紅柿,胡蘿蔔,土豆切塊,待用。

    洋蔥,西紅柿,胡蘿蔔,土豆切塊,待用。

  • 第二天將醃製好的雞塊取出,將切好的洋蔥,西紅柿,胡蘿蔔混入雞塊。

    第二天將醃製好的雞塊取出,將切好的洋蔥,西紅柿,胡蘿蔔混入雞塊。

  • 再用Heavy Duty的錫紙將烤盤封嚴,放入烤箱內用500F(260C)烤1.5個小時,中間將上下烤盤互換一下。

    再用Heavy Duty的錫紙將烤盤封嚴,放入烤箱內用500F(260C)烤1.5個小時,中間將上下烤盤互換一下。

  • 將烤盤取出,揭開錫紙,將雞塊上下翻動一下,嚐一下鹹淡,需要時加少許鹽和糖,再加入土豆。再上下翻動一下。

    將烤盤取出,揭開錫紙,將雞塊上下翻動一下,嚐一下鹹淡,需要時加少許鹽和糖,再加入土豆。再上下翻動一下。

  • 將錫紙蓋回,放入烤箱,繼續烤0.5小時即可。

    將錫紙蓋回,放入烤箱,繼續烤0.5小時即可。

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Wichitacc 80 食譜 34 粉絲

威啟達華語教會 Wichita Chinese Church 1825 N Woodlawn St, Wichita, KS 67208 http://www.wichitacc.org/ 中文崇拜每周日10:45AM

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