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吃貨女
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優格烤布蕾

優格烤布蕾

描述

加了優格的布蕾餡就有奶油乳酪的香味嘍!少了奶油乳酪的熱量,熱量也比較少,相對的罪惡感少少 💕

203 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

塔皮
布蕾液

步驟

  • 塔皮:低粉篩於工作桌,奶油切小丁拌入,用手將油壓入粉裡,大概混合之後將蛋液倒入,拌合,成團後冷藏鬆弛40分

  • 布蕾液: 奶油加砂糖打發,加入優格,蛋液跟牛奶及香草精拌勻後過濾,備用

  • 塔皮整形後填入模中,倒入布蕾液,上下火180度置於中層烤約25分,至布蕾液不會晃動即可

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