零失敗料理-日式抹茶紅豆麵包布丁
描述
放好幾天的乾硬吐司來個華麗大變身！軟嫩的抹茶布丁配上麵包的麥香與紅豆的甜蜜香氣，是意想不到的美味დდდ
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步驟
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備料，本次食譜是以＂匙＂來測量，所以其實秤重計只是擺來裝飾用。
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牛奶加熱後加入抹茶粉攪拌均勻成抹茶牛奶。
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抹茶牛奶加入蛋攪拌均勻即成抹茶布丁液，備用。
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吐司切成喜歡的大小。
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拿一個篩網將抹茶布丁液過篩入承裝吐司的容器。
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用湯匙稍微撈一些抹茶布丁液淋在表面的吐司們。
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擺上蜜紅豆。
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烤箱預熱200度10分鐘後，加水進入烤盤（大約1公分高），使用水浴法蒸烤30分鐘。
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出爐後灑上糖粉裝飾即完成！
小撇步
1.如果喜歡更濃郁的奶香，可以將一半的牛奶換成鮮奶油。
2.食譜是使用含糖抹茶粉，若使用不含糖的抹茶粉，請額外加一大匙的糖。
3.烤盤加水是為了讓布丁不容易燒焦。
