水煮波士頓龍蝦
描述
去漁港的新鮮的龍蝦
怕料理不好
就先用最簡單的方式
吃出龍蝦的鮮甜
歡迎參觀我的粉絲
咚滋咚滋媽咪生活趣
https://www.facebook.com/%E5%92%9A%E6%BB%8B%E5%92%9A%E6%BB%8B%E5%AA%BD%E5%92%AA%E7%94%9F%E6%B4%BB%E8%B6%A3-305119919548661/
步驟
-
先把龍蝦抓來刷一下 我是用牙刷刷 把身上髒東西刷到
-
用筷子在龍蝦尾部中心找尋他的肛門口 然後用筷子插入後取出 會有ㄧ些髒東西流出來唷！
-
煮一鍋水！水可以淹過龍蝦 水滾加入ㄧ片薑片 跟ㄧ大匙鹽
-
將龍蝦放入滾水的鍋中，蓋上蓋子 煮8-10分鐘 （看龍蝦大小，我的龍蝦1尾約550g，我煮8分鐘)
-
煮好撈起放涼ㄧ點就可以享用
小撇步
水煮時，龍蝦螯上的繩子不用撥下來
怕龍蝦活潑亂跳，把他仰放，他就會昏昏的，不太動
