芝士雜菜鬆餅
描述
夠鬆、夠鹹香、濕度適中，當早餐或茶點也合適！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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雜菜洗淨切粒，然後以少量油及鹽炒香，放涼備用。粉類、鹽及糖拌勻，用雙手以油揉法混合牛油。
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蛋打起，然後加入3片切碎芝士片拌勻，再加入粉類混合，按需要逐少加入水。
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留起少量雜菜，其餘與黑椒、香草加入拌勻。
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將麵糊倒入烘焙紙模內，再鋪上餘下已切成條狀的芝士及灑上雜菜和罌粟籽。
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放入已預熱焗爐內以 200度焗20至30分鐘即成。
小撇步
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