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花薰

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超份量雞肉捲餅

超份量雞肉捲餅

描述

早餐要均衡攝取營養，豐盛的捲餅就是最適合的選擇囉～色香味俱全，飽足感十足

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

義美蔥油餅

4片
彩椒

一顆
小黃瓜

兩條
番茄

適量
去骨雞腿肉

一隻

調味料

鹽

適量
糖

適量
白胡椒粉

適量
黑胡椒粒

適量
香姑粉

適量
七味粉

適量

步驟

冷凍蔥油餅取出不用退冰，用少許油煎至兩面焦黃。
小黃瓜用袍刀袍薄片備用。番茄切薄片備用。
彩椒切粗絲後川燙後用適量的鹽巴、白胡椒粉、香菇粉、調味備用。
將去骨雞腿肉的皮取下，直接放入鍋內逼油。整隻去骨雞腿肉切粗條後用適量的鹽巴、糖、香菇調味粉、白胡椒粉、黑胡椒粒、七味粉抓一抓入味。雞皮逼出的雞油直接將調味好的雞腿肉煎熟備用。
炒蛋備用。（也可用煎蛋或水煮蛋）這次是用炒蛋因為準備時間最短。
將所有備好的料放到蔥油餅上捲起來就完成囉。

小撇步

1. 因蔥油餅本身有油，由放太多會很膩。
2. 刨好的小黃瓜放入冰水，增加脆度。

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2016/11/17 發表

花薰 4 食譜 8 粉絲

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