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Wichitacc
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葷菜-Teriyaki烤雞

葷菜-Teriyaki烤雞

描述

120人份材料,成本價是85美金。

32 說讚

時間

60 分鐘

食材

Teriyaki滷汁
蔥薑蓉汁

步驟

  • 買16個Sam's Club 烤雞($5/只)需要提前幾天向Sam's Club定購,週日早上10點以後去Sam's Club取。

    買16個Sam's Club 烤雞($5/只)需要提前幾天向Sam's Club定購,週日早上10點以後去Sam's Club取。

  • 製作Teriyaki滷汁:米酒、麥芽糖、醬油 倒入一個鍋中,加水2000 ml,中火煮開後關火,待用。

    製作Teriyaki滷汁:米酒、麥芽糖、醬油 倒入一個鍋中,加水2000 ml,中火煮開後關火,待用。

  • 製作蔥薑蓉汁:將生薑剁碎成蓉,蔥切成蔥花後與鹽一起混合,放在一個小平鍋裡。爐灶上用另起一个油鍋將油加熱,再將熱油倒入盛有薑蓉蔥蔥花的平鍋中製成蔥薑蓉汁,待冷卻后用。

    製作蓉汁:將生剁碎成蓉,切成花後與鹽一起混合,放在一個小平鍋裡。爐灶上用另起一个油鍋將油加熱,再將熱油倒入盛有花的平鍋中製成蓉汁,待冷卻后用。

  • 將烤雞從盒中取出,割去雞屁股。

    將烤雞從盒中取出,割去雞屁股。

  • 將烤雞切塊分裝在4個大烤盤内。

    將烤雞切塊分裝在4個大烤盤内。

  • 均匀的澆上Teriyaki滷汁和蔥薑蓉汁即可。

    均匀的澆上Teriyaki滷汁和蓉汁即可。

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Wichitacc 80 食譜 34 粉絲

威啟達華語教會 Wichita Chinese Church 1825 N Woodlawn St, Wichita, KS 67208 http://www.wichitacc.org/ 中文崇拜每周日10:45AM

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