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挑食素
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我的嚕蛋

我的嚕蛋

描述

看起來很複雜,其實蠻簡單的~

35 說讚

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮雞蛋洗乾淨,準備一個鍋子,放入RO水及雞蛋,煮滾約五分鐘。

    新鮮雞蛋洗乾淨,準備一個鍋子,放入RO水及雞蛋,煮滾約五分鐘。

  • 放入悶燒鍋悶,約一小時,取出,冷水沖洗雞蛋,撥殼,此時已是好吃的水煮蛋了。

    放入悶燒鍋悶,約一小時,取出,冷水沖洗雞蛋,撥殼,此時已是好吃的水煮蛋了。

  • 另準備一鍋水,放入大小顆水煮蛋,加入八角及其他材料。

    另準備一鍋水,放入大小顆水煮蛋,加入八角及其他材料。

  • 瓦斯爐煮滾。

    瓦斯爐煮滾。

  • 放進去燜燒鍋,約4-6小時,再取出,放涼。

    放進去燜燒鍋,約4-6小時,再取出,放涼。

  • 可冰入冰箱冷藏,再取出食用,風味更佳。

    可冰入冰箱冷藏,再取出食用,風味更佳。

  • 請視吃"我的嚕蛋"!!

    請視吃"我的嚕蛋"!!

小撇步

八角勿放太多。
喜歡辣口感,可多加辣椒粉,好吃哦~

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