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【親子料理】QQ地瓜圓

【親子料理】QQ地瓜圓

描述

手工Q彈的口感
配上紅豆湯,微甜清爽。

145 說讚

時間

45 分鐘

食材

手粉

步驟

  • 地瓜刷洗乾淨連皮蒸熟,趁熱去皮壓成泥。

  • 分次加入樹薯粉。先加一些用湯匙拌勻後再加粉,慢慢加,粉比較容易吃進去喔!

  • 粉都加入後開始整型成長條狀,如果地瓜團有點破裂或是散開可以加一點點開水讓它有點黏。

  • 整型完切成適當大小,或是可以揉成圓形喔。 切好的地瓜圓放入裝有太白粉的鍋子,可以稍微搖晃讓地瓜圓沾上太白粉防沾黏。

  • 裝袋放入冷凍保存即可。

小撇步

1. 喜歡吃偏軟口感的,可以少加一點樹薯粉

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*.¨★懶人媽的隨意料理★¨.* 4 食譜 3 粉絲

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