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樂澄
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檸檬魚

檸檬魚

描述

酸香可口的檸檬魚,ㄧ家大小都愛!請務必試試看❤️

65 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味汁

步驟

  • 海鱸魚剖半,塗抹上少許鹽巴,米酒。 魚身切斜片勿斷,放入片。 並於魚身下擺放洋蔥片。 入冰箱略醃備用。

  • 調味汁: 請準備末、花、香菜末(1)於碗中。 擠ㄧ顆檸檬汁,加入ㄧ大匙醬油,及少許糖拌勻備用。

  • 將魚用長盤裝好,進入已沸的蒸鍋中,中小火蒸約5分鐘。 打開鍋蓋,倒入調味汁,讓調味汁與其他ㄧ香料蒸約ㄧ分鐘入味於魚肉中。

  • 將魚端出熱蒸鍋,撒上香菜末(2),淋上滾燙熱油少許。

  • 上桌了!

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