百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
塔咪的生活狂想曲
318 食譜 3,331 粉絲

紅咖哩洋芋鮮蝦

紅咖哩洋芋鮮蝦

描述

以濃郁的紅咖哩醬汁燴煮一盤洋芋鮮蝦,汁香味濃,南洋風情端上桌,拌飯拌麵都美味好好食喔^^
部落格相關圖文: http://cksmom.pixnet.net/blog/
FB有空逛一逛:http://www.facebook.com/cksmom0910

44 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 準備好所有食材,蒜切末,洋蔥切片,馬鈴薯切細丁,辣椒切片,醬汁醬料備好待用

    準備好所有食材,切末,洋蔥切片,馬鈴薯切細丁,辣椒切片,醬汁醬料備好待用

  • 蝦子洗淨後,沿著蝦背上方剪開剔除腸泥

    蝦子洗淨後,沿著蝦背上方剪開剔除腸泥

  • 熱鍋,倒些許油,放入蒜末煸香,放入鮮蝦,嗆一匙米酒香煎至蝦變紅

    熱鍋,倒些許油,放入末煸香,放入鮮蝦,嗆一匙米酒香煎至蝦變紅

  • 將蝦取出盛盤備用,放入洋蔥片、馬鈴薯,翻炒至洋蔥熟軟變透明狀

    將蝦取出盛盤備用,放入洋蔥片、馬鈴薯,翻炒至洋蔥熟軟變透明狀

  • 加入辣椒、紅咖哩醬,翻炒均勻炒出香氣,再依序加入水、椰奶、二砂糖,檸檬葉、香茅碎以中火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘使馬鈴薯細丁熟軟

    加入辣椒、紅咖哩醬,翻炒均勻炒出香氣,再依序加入水、椰奶、二砂糖,檸檬葉、香茅碎以中火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘使馬鈴薯細丁熟軟

  • 放入鮮蝦,淋上魚露、檸檬汁,翻炒均勻再煮約2-3分鐘使入味均勻

    放入鮮蝦,淋上魚露、檸檬汁,翻炒均勻再煮約2-3分鐘使入味均勻

  • 起鍋前撒上香菜末拌勻即完成

    起鍋前撒上香菜末拌勻即完成

  • 拌飯拌麵都美味好好食喔^^

    拌飯拌麵都美味好好食喔^^

1,846 瀏覽
avatar
塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,331 粉絲

生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 三杯雞 高麗菜 雞肉 竹筍 雞蛋豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 糖醋排骨 瓜仔肉 早餐 蒸蛋 炒麵 四季豆 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 餅乾 麻婆豆腐 小黃瓜 雞胸肉 玉米濃湯 茄子 滷肉 番茄 糖葫蘆 香菇雞湯 花椰菜 娃娃菜 酸辣湯 家常菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 金針菇 馬鈴薯 豆腐 南瓜 湯麵 低脂高蛋白 台式泡菜 櫛瓜 粽子 菠菜 白菜滷 義大利麵 排骨 雞湯 蕃茄燉牛肉 地瓜 鮭魚