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Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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椒鹽鳳螺(超下酒)

椒鹽鳳螺(超下酒)

描述

超簡單 超ㄕㄨㄚˋ嘴

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 退冰 洗淨 鳳螺

    退冰 洗淨 鳳螺

  • 將所有材料放入鍋中、 預留一點椒鹽粉起鍋備用 米酒要蓋過鳳螺 開大火讓他滾

  • 滾後轉中小火 先關掉抽油煙機 再點火讓酒精燒完

  • 燒到乾了即可 不用到焦 倒入剩下椒鹽粉扮一扮

  • 起鍋後 用吹風機熱風吹 讓椒鹽粉巴在鳳螺上 完工 配酒

小撇步

不敢吃全酒的人其實可以用半酒水

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