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人妻廚房日誌-Mandy
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金沙秋葵

金沙秋葵

描述

冰箱還有一盒秋葵,吃膩了清燙方式,加入鹹蛋也是不錯的選擇!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 1.秋葵用鹽巴搓洗後切斜塊狀
2.蒜頭切末
3.鹹蛋將蛋黃及蛋白分開;蛋黃用刀背壓平,蛋白切小丁

    1.秋葵用鹽巴搓洗後切斜塊狀 2.頭切末 3.鹹蛋將蛋黃及蛋白分開;蛋黃用刀背壓平,蛋白切小丁

  • 1.起平常多一點的油鍋下蒜末及蛋黃炒至起泡
2.放入秋葵炒一下
3.用少許高樑酒嗆鍋
4.起鍋前放入蛋白丁炒一下關火
5.盛盤

    1.起平常多一點的油鍋下末及蛋黃炒至起泡 2.放入秋葵炒一下 3.用少許高樑酒嗆鍋 4.起鍋前放入蛋白丁炒一下關火 5.盛盤

  • 成品全照

    成品全照

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,044 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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