自製優格
描述
自己做優格原來這麼簡單，最近才知道什麼是脫水優格，既然要做脫水優格，當然優格也要自己做才健康又經濟啊~
份量
5
人份
時間
180
分鐘
食材
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1個
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1000ml
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1g
步驟
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悶燒罐、鮮乳、菌粉1小包
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用熱水先燙過內罐後，水倒掉
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將鮮奶倒一半到内罐，再把1小包菌粉加進去，最後倒入其餘的鮮奶
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倒一些熱水進悶燒罐的外鍋中
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將內罐放進去
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蓋上蓋子，因為鮮奶是冰的，所以約5-8小時，外鍋的水會變涼，要再換一次熱水
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大約10-12小時，會凝結成優格，就可放冰箱冷藏然後食用
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菌粉的說明書說，冷藏可放10 天，前3天品質最佳
小撇步
使用：730優格乳酸菌粉 (16包/盒)(提供参考用)
16小包，每包1公克
保存期限：冷凍-18度C以下保存2年
