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邱小妹
32 食譜 57 粉絲

【動手做料理】滷牛腩

【動手做料理】滷牛腩
119 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 一顆洋蔥切成四等份。

    一顆洋蔥切成四等份。

  • 白蘿蔔切塊,然後把粗的纖維去除。

    白蘿蔔切塊,然後把粗的纖維去除。

  • 另外準備一鍋水,大火水滾後,馬上將牛腩川燙撈起。

    另外準備一鍋水,大火水滾後,馬上將牛腩川燙撈起。

  • 將蘿蔔川燙撈起備用。

    將蘿蔔川燙撈起備用。

  • 將前十項材料全部放鍋中滾開後,加入11~13項,然後水滾後轉小火(滾1~2鐘頭)
*滾一個鐘頭,記得試湯頭,其餘皆不要掀蓋。

    將前十項材料全部放鍋中滾開後,加入11~13項,然後水滾後轉小火(滾1~2鐘頭) *滾一個鐘頭,記得試湯頭,其餘皆不要掀蓋。

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