蔡小蔓

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封肉

Name: 封肉 by 蔡小蔓
Ingredients: 五花肉 一塊; 冰糖 30g; 二砂 1.5匙; 醬油 3匙; 米酒 1.2匙

84 說讚

食材

熱油鍋煎豬皮（不要煎太久會太硬）煎好切片油鍋加入蒜頭中火爆香蒜味出來後放入五花肉翻炒至半熟就可放入冰糖冰糖融化一半後➕二砂糖都融化後撒米酒和醬油待豬肉都上色轉小火燜煮要不停攪拌肉才會均勻受熱待有點黏稠感就可以了

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2016/11/23 發表

蔡小蔓 143 食譜 287 粉絲

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